Besøg af brygmester Torben Steenholdt

Glæd dig til en spændende aften hvor vi bliver indviet i en brygmesters erfaringer gennem årene. Torben Steenholdt, brygmester hos Zeitgeist i Haderslev, besøger os for at fortælle og smage øl med os.

Torben startede i bryggeribranchen i 2005 som kvalitetsansvarlig på Brøckhouse i Hillerød. Efter endt brygmesteruddannelse overtog han ansvaret for produktion og produktudvikling. Efter en to-årig afstikker til Vejle, med opstart af Vejle Bryghus, startede Torben i 2011 på Indslev Bryggeri. Her bestod arbejdet især med opstart og udvikling af Ugly Duck brandet, herunder et omfattende sour beer program. Efter Vestfyen og siden finske Olvi overtog Indslev Bryggeri, stod Torben for driften af Indslev Bryggeri frem til starten af 2025 hvor han skiftede Fyn ud med Sønderjylland, hvor han også er født og opvokset. Her har han været med til at opbygge det nye bryggeri og restaurant Zeitgeist, og står i dag for den daglige drift.

 Vi skal primært smage på øl fra det nye Zeitgeist Brewing med et par enkelte afstikkere til fortiden, bl.a. en syrlig overraskelse.

Som sædvanlig er der lidt at spise i løbet af aftenen.