Tour de øl og pølser (sommerafslutning)

9. juni 

Tour de France dannede rammen om en helt særlig ølsmagning, da Claus bød indenfor til en aften, hvor vi ikke blot smagte på øl – men også lod os føre med rundt på årets Tour de France-rute.

Med inspiration fra løbets start i Spanien og målgangen i Paris fulgte vi rytternes vej gennem udvalgte etaper og regioner. Undervejs gjorde vi stop for at smage lokale ølspecialiteter, mens en god grillpølse naturligvis hørte med – præcis som hvis man stod langs landevejen og heppede feltet frem.

​​​​​​​En stor tak til Claus for en fantastisk aften med masser af gode smagsoplevelser og spændende historier. En af de store overraskelser var, at Frankrig i dag har et blomstrende ølmiljø med et væld af mikrobryggerier – faktisk stammede omkring 90 % af aftenens øl fra mindre bryggerier. Alle øllene var købt i Danmark, men nøje udvalgt med inspiration fra årets Tour de France-rute.

1. Cerdos Voladores – Barcelona Beer Company Session IPA – 4,5 % og 6,0 % ABV
Rejsen begyndte naturligvis i Barcelona, hvor årets Tour starter. Claus havde kunne hive to udgaver af den samme øl, men med forskellig alkoholprocent – og overraskende nok også forskellig smag. Om bryggeriet har ændret opskriften undervejs, eller hvad forklaringen er, blev aftenens lille mysterium. 

2. La Choulette Blonde – Brasserie La Choulette Bière de Garde – 7,5 % ABV
Næste stop var Lille. En klassisk nordfransk øl med tydelige rødder i den traditionsrige Bière de Garde-stil. Frisk malt og fine honningnoter prægede aromaen, og øllen gav anledning til en god snak om, hvor grænsen egentlig går mellem en Blonde og en Bière de Garde.

3. Saison du Chai 2025 – Brasserie La Malpolon Saison – 6,3 % ABV
Fra Lille gik turen sydpå til Montpellier og området omkring det legendariske Mont Ventoux. Denne fadlagrede Saison var et spændende blend af flere rustikke øl lagret på forskellige fade – blandt andet romfade. Klassiske noter af peber og citrus blev suppleret af en flot dybde og kompleksitet fra fadlagringen.

4. Piggy x Alchimistes – The Piggy Brewing Company Double IPA – 8,0 % ABV
Vi fortsatte mod vest til Rennes i Bretagne, en by der hele 19 gange har været en del af Tour de France. Aftenens Double IPA leverede masser af tropisk frugt med især mango i front, pakket ind i en kraftig og fyldig krop. En intens, men samtidig velafbalanceret øl.

5. La Cristal IPA – Brasserie du Mont Blanc Session IPA – 4,7 % ABV
Etapen førte os videre mod de franske alper og området omkring Col de la Colombière. Brygget med det rene vand fra Mont Blanc bød øllen på en let og elegant profil med blomster, citrus og en diskret maltsødme. De aromatiske humler – blandt andet Saaz og amerikanske sorter – gav en frisk og indbydende afslutning.

6. Mont des Cats – Abbaye du Mont des Cats Belgian Strong Ale – 7,6 % ABV
Ved Dunkerque blev der også plads til eftertanke om områdets dramatiske historie. Mont des Cats er Frankrigs eneste trappistkloster, selv om selve øllen brygges hos Chimay i Belgien. En flot ravfarvet Strong Ale, som passede fortrinligt til grillpølsen.

7. Pastry Factory – Golden Syrup Bacon Pancakes – Moersleutel & The Piggy Brewing Company Imperial Stout – 10,0 % ABV
Ved Nantes ventede dessertøllen. Denne collab mellem Moersleutel og Piggy Brewing var inspireret af baconpandekager med sirup – og det lød næsten lige så vildt, som det smagte. Røgmalt, kaffe, vanilje, egetræ og gylden sirup gik overraskende godt hånd i hånd i en silkeblød og fyldig Imperial Stout. Aftenens mest utraditionelle øl – og måske også den mest underholdende.

8. Mariage à Vegas – Fauve IPA – 8,0 % ABV
Rejsen sluttede som Tour de France gør – i Paris. Fauve leverede en prisvindende IPA med masser af citrus og eksotiske frugter, som satte et frisk og humlerigt punktum for en vellykket ølrejse gennem Frankrig.

Endnu en gang stor tak til Claus for en veltilrettelagt og hyggelig smagning, hvor Tour de France og fransk ølkultur smeltede sammen på bedste vis. Det blev en aften med gode fortællinger, spændende øl, masser af grin og endnu et bevis på, at Frankrig er meget mere end vin, når tørsten skal slukkes.

9. Score 5,13 - Cerdos Voladores (4,5 % ABV) – Barcelona Beer Company – Session IPA
8. Score 5,42 - Mont des Cats – Abbaye du Mont des Cats – Belgian Strong Ale – 7,6 %
7. Score 5,50 - Cerdos Voladores (6,0 % ABV) – Barcelona Beer Company – Session IPA
6. Score 5,79 - Brasserie du Mont Blanc – Session IPA – 4,7 % ABV
5. Score 7,21 - Mariage à Vegas – Fauve – IPA – 8,0 % ABV